花甲买回家用水+盐浸泡使其吐沙。

姜末蒜末小米辣切碎，浇上热油，淋上生抽，料酒，蚝油，白糖，白胡椒粉搅拌均匀。

打开柏翠蒸汽烤箱。

取出水箱。

装入过滤水至最高水位线，盖上盖子。

送回水箱槽中。

将蒸烤盘放入蒸汽烤箱。

选择菜单纯蒸模式，温度100度，时间10分钟按下启动键。

预热完成后，烤箱发出提示声，打开烤箱门，将花甲放入蒸烤箱的上层，启动蒸汽烤箱。

关上烤箱门，烤箱自动启动工作，还有四分钟时，花甲全部开壳。

按下暂停键取出花甲，将步骤2准备好的蒜蓉汁，均匀浇在花甲上。

重新送入烤箱，关上炉门，再次摁下暂停键，机器继续工作至显示屏出现Eed字样。

把花甲端出来撒上葱花。

蒸的营养美味又健康！