位置:首页 > 蛋/奶 > 乳制品

酥油茶

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:24 阅读:7951
来自知乎,稍改动
还是最喜欢有准确用量的方子
另外:藏区甜茶=牦牛奶+砖茶

用料

酥油2g
0.5g
云南砖茶3-5g
300ml

酥油茶的做法

  1. 砖茶呈固体状,需要用刀切削,需用力

  2. 锅中加300ml水煮沸,加3-5g碎砖茶,煮到茶水变黑熄火。

  3. 加入0.5g盐,寒冷的日子里可以多加一点

  4. 再加入2g酥油

  5. 用料理机打匀后,倒入锅中加热,不要煮沸。
    过滤后即可饮用,通常用小茶杯喝