锅中烧热水 煮沸后放入少许盐（避免意面粘锅）再放入60g左右意面（我的是包装500g，一人份每次大概60g左右就足够了） 意面煮10分钟即可，面料煮熟后过凉开水，沥干水份，煮面间隙可准备配料。

配料：大蒜切片（我的因为要做其他菜所以一起切粒了）青红椒切丝，洋葱切条即可

不粘锅加热，放入油 油热后放入切好的蒜片，爆出香味后放入洋葱炒香

洋葱炒香后依次放入沥干水份的意面，青红椒，迅速炒1分钟，再放入生抽或老抽，蚝油，黑胡椒 少许盐 鸡精（也可不放 因煮意面时已放过，自己掌控）继续翻炒一分钟，即可出锅

最后，美味的意面就出锅啦??