【夏日必喝】杨枝甘露
每次喝过都念念不忘的甜品，
夏末了一直都没写记录下来～
最佳口感有椰浆和淡奶两个版本，
个人偏爱淡奶纯原味版的，
按个人口味喜好微调就好。
如果夏天没喝过它，
那不是完满的一季。
请别错过?
快喝起来?
夏末了一直都没写记录下来～
最佳口感有椰浆和淡奶两个版本，
个人偏爱淡奶纯原味版的，
按个人口味喜好微调就好。
如果夏天没喝过它，
那不是完满的一季。
请别错过?
快喝起来?
用料
| 芒果 | 4个（中等大小） |
| 西米 | 150克 |
| 牛奶 | 600ml+300ml |
| 西柚 | 1个 |
| 淡奶(或椰浆） | 100克（200ml） |
| 细砂糖 | 30克 |
| 炼乳（可加可不加） | 10克 |
【夏日必喝】杨枝甘露的做法
准备好食材：芒果、纯牛奶、西米、细砂糖、西柚（或红柚）、三花或黑白淡奶（或椰浆）、炼乳；
称好西米/ 糖/奶的克数，這个方大概10小瓶350ml大小的量；
奶锅煮滾水后放西米，切记不要冷水下锅，西米冷水下锅会化掉的；
大概15-25分钟后当西米煮至只看到一点白芯時就可以熄火了，盖上盖子焖2分钟就会完全透明来；
这时候将透明剔透的西米捞出用过滤水反复冲几遍，把粘液洗净；
西米放入凉开水过一下会更Q弹；
西柚头尾切掉，中间对半切剥皮后一瓣瓣就容易取出果肉，再分细散成一粒粒；
一半芒果用来切丁，一半的芒果用来打果浆；
取一半芒果和淡奶、纯牛奶（或椰浆）放进料理机；
加糖搅拌成芒果奶昔状；
开始组装：每瓶按次序先放芒果+西米+西柚+牛奶+芒果奶昔；
放入冰箱冷藏口感更好；
实现美味的杨枝甘露的自由，
从这个夏天开始请别错过啦～
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