你吃过夹心南瓜燕麦小蛋糕吗?小小的个头,大大的能量!

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:33 阅读:7942
认真记录自己和家人的美食!
如果你正好看到,正好喜欢,愿意做一做,
那么就试一试吧!???
下厨房没搜着有一样的,自己摸索,成功了,就和大家分享一下,分享给有需要的朋友!

用料

鸡蛋2个
南瓜泥50g
低筋面粉30g
即食燕麦5g
奶粉5g(可不加)
泡打粉0.4g
植物油15(最好没有味道的)
葡萄干适量
红枣几个
黑芝麻少许
白糖15g

你吃过夹心南瓜燕麦小蛋糕吗?小小的个头,大大的能量!的做法

  1. 南瓜泥➕油➕鸡蛋黄搅拌成南瓜糊备用!

    你吃过夹心南瓜燕麦小蛋糕吗?小小的个头,大大的能量!的做法 步骤1
  2. 低筋面粉➕即食燕麦➕奶粉➕泡打粉拌匀备用!

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  3. 白砂糖称好备用!

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  4. 葡萄干,红枣去核切小块备用!

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  5. 粉类加入拌好的南瓜糊里,翻拌成蛋黄糊,均匀即可,切勿过度!

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  6. 蛋白加白糖打发细腻有尖角,(千万别打过了,我拍照差点打过了?)

    你吃过夹心南瓜燕麦小蛋糕吗?小小的个头,大大的能量!的做法 步骤6
  7. 先取三分之一蛋白放入蛋黄糊里翻拌均匀,再倒回剩的蛋白糊里,继续翻拌均匀!

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  8. 倒入裱花袋!

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  9. 挤入提前放好纸托的模具里!

    你吃过夹心南瓜燕麦小蛋糕吗?小小的个头,大大的能量!的做法 步骤9
  10. 这是放红枣心或葡萄干心的方法!只要放进去就行,别让它露出来就可以!

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  11. 全部弄好,整理空隙!红枣心的撒上少许黑芝麻,方便分别!

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  12. 放入预热好的烤箱,先130℃,30分钟!

    你吃过夹心南瓜燕麦小蛋糕吗?小小的个头,大大的能量!的做法 步骤12
  13. 再150分钟,10分钟!

    你吃过夹心南瓜燕麦小蛋糕吗?小小的个头,大大的能量!的做法 步骤13
  14. 闷了2分钟,出锅,侧着放凉!

    你吃过夹心南瓜燕麦小蛋糕吗?小小的个头,大大的能量!的做法 步骤14
  15. 揭开一个看看!

    你吃过夹心南瓜燕麦小蛋糕吗?小小的个头,大大的能量!的做法 步骤15
  16. 底部不错呀!???以前做的喜欢凹底,出炉回缩,烤了几次这个方子,都很好,所以分享给有需要的朋友!

    你吃过夹心南瓜燕麦小蛋糕吗?小小的个头,大大的能量!的做法 步骤16

小贴士

1.燕麦别加多了,虽然是即食的,但是由于没有泡软,所以有少许的颗粒感,少量增加风味,多了可能会影响口感!
2.南瓜洗净带皮直接放在蒸篦上,隔水蒸透,用勺子取出,这样蒸出来的南瓜水份少,更甜!
3.可以随便放入喜欢的坚果,果干!有夹心更有滋味,更有营养!