准备红肠一根切片，没有的就用普通火腿肠一样好吃，青红椒半根切丝

准备清洗好的大虾五只。

掐头去尾开背去虾线。怕麻烦的也可以直接买速冻的新鲜虾仁，只不过速冻的虾仁没有自己买的大。

把虾头里面的虾黄挤出来一些放到虾上，炒出来会更香，嫌麻烦也可以不要。加入盐和料酒抓匀腌制5分钟。

准备200克的乌冬面，锅内放水，水开后放乌冬面煮1分钟，捞出过凉水备用。

我是用的橄榄油炒的乌冬面，家里没有橄榄油的，也可以用其他的油，注意橄榄油，不适合高温烹炸，所以要小火炒。

锅内放油，把腌制好的虾仁放入锅里煸炒八成熟捞出备用。

锅内放入火腿肠青红椒丝。

加入生抽一勺蚝油一勺，煸炒半分钟

加入烧烤酱一小勺，喜欢黑胡椒酱的加黑胡椒酱

把乌冬面放去翻炒均匀。也可以再加一点水防止粘锅。注意⚠️如果你是研磨后黑胡椒颗粒，一定要出锅的时候再放，因为黑胡椒不耐高温，否则会有苦味

装盘，很好吃简单又快速，赶快试试吧