零技术‼️高颜值三色牛奶布丁‼️免烤箱免打发
这么高颜值的牛奶布丁，做法实在是出乎意料的简单，不需要烤箱，不需要打发，有手就能做
用料
| 布丁层 | |
| 牛奶 | 300克 |
| 糖 | 10-20克 |
| 吉利丁片 | 1.5片（7.5克） |
| 抹茶粉 | 1克 |
| 草莓酱 | 1勺 |
| 装饰材料 | |
| 草莓、蓝莓、迷迭香 | 适量 |
| 慕斯杯 | |
| 4*4*4厘米 | 5个 |
零技术‼️高颜值三色牛奶布丁‼️免烤箱免打发的做法
半片吉利丁（2.5克），分别用凉开水泡软，共3份
抹茶牛奶布丁层：100克牛奶、糖5-10克（按口味加）、抹茶1克
混合搅拌
加入泡软的吉利丁片，隔热水搅拌融化
因为抹茶会有颗粒，过筛2次再用
倒入慕斯杯1/3高度
冷藏30分钟凝固
原味牛奶布丁层：牛奶100克加入5-10克糖，加入2.5克泡软的吉利丁片，隔热水搅拌融化
待冷却后倒入慕斯杯1/3，做好第二层再继续冷藏30分钟
草莓牛奶布丁层：牛奶中加入草莓酱（我加了自制的），加多少随意，颜色好看就行
搅拌均匀
过筛掉草莓颗粒，可能这时候牛奶不够100克了，可以补一点进去，再加入泡软的吉利丁片2.5克，隔热水搅拌融化
待降温后倒入慕斯杯，冷藏约1小时
表面用水果做点装饰
颜值超高
滑滑的
小贴士
这款牛奶布丁，吃着是软软的果冻口感，如果想要口感好，可以用淡奶油替换约10%-20%的牛奶，也可以用低脂牛奶、豆浆、零卡糖来做哦～好吃不胖
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