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焦糖椰奶布丁【蒸锅版】

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:47 阅读:7936
炎热的夏日来一杯清凉甜蜜的椰奶布丁,香味浓郁,奶香十足,家人最爱甜品之一,真的太幸福啦…?

封面图片19 04 19更新~?

用料

椰奶80克
牛奶100克
炼奶100克
鸡蛋?59克??1个(加一个蛋黄)
白糖1匙?

焦糖椰奶布丁【蒸锅版】的做法

  1. 准备食材~如⬆️鸡蛋一个另加一个蛋黄,牛奶100克,椰奶80克,炼奶100克,白糖一汤匙?(两个布丁杯洗净沥干水分)

    焦糖椰奶布丁【蒸锅版】的做法 步骤1
  2. 一匙白糖倒入小锅小火、小火、小火烧煮溶化,即离火哦,是原图⬆️(大约一汤匙半糖水)

    焦糖椰奶布丁【蒸锅版】的做法 步骤2
  3. ⚠️糖水快速倒入布丁杯中,一会儿硬了,没有关系?(等一下还要蒸呀)

    焦糖椰奶布丁【蒸锅版】的做法 步骤3
  4. 鸡蛋 牛奶 椰奶 炼奶倒入果汁机或破壁机,打拌均匀

    焦糖椰奶布丁【蒸锅版】的做法 步骤4
  5. ⚠️布丁液要过滤3次哦,以⬆️已经过滤了,嫩滑的啊!??

    焦糖椰奶布丁【蒸锅版】的做法 步骤5
  6. 然后倒入布丁杯盖上保鲜膜,用牙签扎几个小洞如⬆️

    焦糖椰奶布丁【蒸锅版】的做法 步骤6
  7. ⚠️锅水烧沸后一定要转小火、小火、小火然后放入布丁,盖好锅盖蒸30分钟即可关火,就可以拿出来了,(⚠️锅不要放太多水哦,小火蒸水量基本不会干好多的)(还有锅要平衡的状态哦,薄荷太啰嗦啦?)~~⬆️已经蒸熟哈

    焦糖椰奶布丁【蒸锅版】的做法 步骤7
  8. 亲爱的来尝尝椰奶布丁?!香气扑鼻啦~香味浓郁,冻冻的来一个,真太赞了。

    焦糖椰奶布丁【蒸锅版】的做法 步骤8
  9. 这是底部焦糖呀(吃了一大半才想起倒岀来拍拍照?)

    焦糖椰奶布丁【蒸锅版】的做法 步骤9
  10. 这切开的香滑浓郁的味道~

    焦糖椰奶布丁【蒸锅版】的做法 步骤10
  11. 友友们来尝尝么???

    焦糖椰奶布丁【蒸锅版】的做法 步骤11

小贴士

全程小火 小火 小火蒸~

布丁液要过滤3次,这样会嫩滑的~

冷却后放入冰箱冷藏2至3小时后,口感超赞的~

简单快手~??