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比方便面还简单的面条

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:32 阅读:7950
每个人心里都有一个小时候的味道吧
在很多个补习晚归的冬夜,外婆总会给我煮一碗很“稀罕”的鸡蛋龙须面,调料很简单,酱油、猪油、香油。
一碗热面汤喝下去,再冷的冬天也不冷了。
小时候家里只有普通酱油,提香主要是香油和猪油,后来有了孩子,发现她喜欢用蒸鱼的汤泡饭,我就把酱油换成蒸鱼豉油,味道特别鲜,孩子们也爱吃,面条是我们本地比较有名的手工面,有空心特别吸汤,也适合孩子老人吃,没有的话就用龙须面也很好吃

用料

空心面(或者龙须面)50克
蒸鱼豉油2勺
香油0.5勺
猪油5克
葱花5克

比方便面还简单的面条的做法

  1. 所有材料就这几样,合什手工面是我们当地特产,可以淘宝,没有也可以用平时喜欢的龙须面(一定要细面才好吃)

    比方便面还简单的面条的做法 步骤1
  2. 所有调料放碗里,锅里烧开水,水多一些,水开后下面条,面条只煮1、2分钟至半透明状捞起来,加上煮面条的面汤

    比方便面还简单的面条的做法 步骤2
  3. 起锅撒上葱花,可以加个卤鸡蛋或者煎鸡蛋,一碗热气腾腾的面条就完成了

    比方便面还简单的面条的做法 步骤3

小贴士

面条自带咸味,不要放太多酱油