豆乳花生酱贝果
用料
| 高筋面粉 | 500克 |
| 冰水 | 280克 |
| 食用盐 | 5克 |
| 新鲜酵母 | 9克 |
| 黄豆粉 | 100克 |
| 花生酱 | 105克 |
| 奶油奶酪 | 40克 |
| 糖粉 | 10克 |
| 装饰豆粉 | 适量 |
豆乳花生酱贝果的做法
内馅材料装进碗里
混合均匀
主面团材料入桶
揉成光滑的面团收圆松弛5分钟
分割成8分，收圆松弛15分钟
擀成牛舌状
抹上馅料
从上往下卷起
搓长
一头擀成扇形
另一头塞进扇形里
收口捏紧，送去发酵20分钟
煮水，正反面30秒
蘸上黄豆粉
预热好的烤箱180度烤19分钟
小贴士
详细配方参照小红书?吃不胖的胖阿瑶
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