香甜拉丝「糯米凉糕卷」夏日最爱

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:36 阅读:7920
夏天最适合吃冰冰凉凉的甜品???香甜拉丝的「糯米凉糕卷」最适合不过夏日喽。。。做法简单,冷藏过后冰凉软糯,搭配一杯简单的洛神花茉莉茶?,神仙的不要不要的???

用料

糯米粉150克
白糖15克
玉米淀粉20克
清水175ml
豆沙馅适量
黄油15克
黄豆粉适量

香甜拉丝「糯米凉糕卷」夏日最爱???的做法

  1. 黄豆粉放入平底锅中,开小火炒熟,放凉备用。

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  2. 食材全家福。

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  3. 玉米淀粉和白糖一起放入糯米粉中。

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  4. 加入清水,搅拌成细腻顺滑无干粉无颗粒的稍浓稠面糊。

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  5. 水开入锅,扣个盘子,大火蒸二十分钟左右。

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  6. 取出后趁热加入黄油。

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  7. 用刮刀翻拌至黄油融化。

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  8. 晾至不烫手,下手多揉一会儿。

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  9. 直到能拉出薄膜就可以啦。

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  10. 案板撒上一层黄豆粉,放入糯米团,表面也撒上黄豆粉防粘。

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  11. 擀成长方形面片。

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  12. 切成三条,挤上豆沙馅儿。

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  13. 两边捏合紧实包起来。

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  14. 搓一搓,更圆润。

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  15. 用刀切成六厘米左右的段即可。

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  16. 再来一本喜欢的杂志,享受早晨惬意凉爽的时光吧???

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小贴士

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