全部材料放入打面桶，2档成团，换6档5分钟。

面团分为60克一个，加入少量手粉揉搓面团直至面团变白（不会太白，毕竟加了小麦胚芽），成团。

揉好的面团发酵，天热直接室温发酵，天冷可放入发酵箱35度，发酵30分钟左右，至面团1.5倍大（较暄软）。

上锅蒸8分钟，焖一分钟出炉。