除果干、黄油外所有材料放入厨师机低速（3档2分钟）混合均匀，转高速（7档5分钟）打至粗膜

加入软化的黄油低速（3档2分钟）混合均匀，转高速（7档2-3分钟）打至九成筋

打好的面团分割240克一个滚圆

剩余的面团拍扁，铺上果干，叠起来，重复几次让果干均匀分布在面团中，团圆

两个面团都放在烤盘上，放在发酵箱温度30度湿度70%松弛30分钟

白面团分割30克*8个，滚圆

果干的分成120克每个*8个，收圆

全部做好继续放入发酵箱温度30度湿度70%松弛40分钟

拿出一个果干面团轻轻拍一下排气，翻面卷起来，接口处捏紧稍微搓一下，整成橄榄型，全部做好

白面团拍扁后擀开，翻面底部整理一下（整成8*12的长方形），放上果干面团接口朝上，掀起白面皮将果干面团塞进去，接口处捏紧，稍微微搓一下，整成橄榄型

表面刷一层蛋液，粘上胚芽、亚麻籽混合物，接口朝下放入烤盘

放在温度34度湿度75%的环境下发酵至两倍大，表面划一刀，表面白皮划开就可以了

挤上一条黄油

放入210度（实际温度190度）提前预热的烤箱，风炉模式，烘烤15分钟

出炉震一下，取出放凉装袋。

美美哒。