家庭版“马迭尔”奶油雪糕（不放鸡蛋）
兔兔这么可爱
当然要吃兔兔啦
当然要吃兔兔啦
用料
| 牛奶 | 400克 |
| 奶油 | 300克 |
| 奶粉 | 70克 |
| 白糖 | 60克 |
| 玉米淀粉 | 16克 |
家庭版“马迭尔”奶油雪糕（不放鸡蛋）的做法
准备原料
将称重好的所有原料放入小锅，搅拌均匀。
锅放在炉子上，开最小的火，一边加热一边搅拌，直至液体变浓稠（类似炼乳的感觉）。计时了下：我从开火到关火用了25分钟，期间要一直搅拌。
室温晾凉（晾凉的过程中也要搅拌几次，避免结奶皮），倒入模具，放入冰箱冷冻。
可爱的兔兔雪糕～奶味很浓，吃出马迭尔的感觉～
小贴士
1、一定要小火加热，不停地搅拌，液体变浓稠了就可以关火。
2、晾凉的过程中也要搅拌几次，避免结奶皮。
3、到入模具前可以过筛一次，口感会更细滑。我懒，没过筛，口感也不错。
2、晾凉的过程中也要搅拌几次，避免结奶皮。
3、到入模具前可以过筛一次，口感会更细滑。我懒，没过筛，口感也不错。
- 上一条： 超浓郁巧克力冰淇淋--详细教程
- 下一条： 无淡奶油，仅需三种食材就能做出的冰淇淋