海鲜圣诞星星披萨pizza
#2022MSC蓝色菜谱书# 圣诞月,教你做一道缤纷的海鲜圣诞星星披萨吧。海鲜食材我选用了带有小蓝鱼标识的比目鱼、北极虾和北极贝,均已通过MSC可持续渔业认证,补充优质蛋白,可放心食用。@海洋管理委员会
MSC 北极虾和北极贝片,我喜欢缓冻后直接吃,放在披萨里,建议高火速烤,不但保持原有的甜鲜,口感也更佳爽脆。比目鱼切大块,略煎一下,放在披萨里,包裹浓浓的芝士,味道香浓极了。饼坯可以自己揉面,也可以用全麦饼,周围划八刀,用牙签固定成星星状,八个角里塞满了芝士,这样吃起来特别满足。
MSC 北极虾和北极贝片,我喜欢缓冻后直接吃,放在披萨里,建议高火速烤,不但保持原有的甜鲜,口感也更佳爽脆。比目鱼切大块,略煎一下,放在披萨里,包裹浓浓的芝士,味道香浓极了。饼坯可以自己揉面,也可以用全麦饼,周围划八刀,用牙签固定成星星状,八个角里塞满了芝士,这样吃起来特别满足。
用料
比目鱼 | 300g |
北极虾 | 10只 |
北极贝 | 4只 |
全麦饼 | 1张 |
披萨酱 | 4勺 |
彩椒 | 半个 |
奶酪碎 | 150g |
海鲜圣诞星星披萨pizza的做法
准备所需食材;
比目鱼切大块、北极虾去壳、北极贝切片去杂质洗净;
比目鱼略煎,撒海盐和黑胡椒;
取一张全麦饼,周围划八刀,用牙签固定出八角;
饼底刷满披萨酱;
铺一层奶酪;
摆放比目鱼块和彩椒块;
再摆放北极贝和北极虾,表面撒些奶酪和奶酪粉;
烤箱200度,烤8-10分钟即可。
成品
成品
成品
小贴士
想要更脆嫩的口感,可再最后3分钟时再放入北极虾和北极贝。
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