海参鲜虾干贝粥
不想吃白粥,就换换做法,来做个海鲜粥吧!粥里面不但有大米和蔬菜,还有满满的海鲜,营养美味两不误。米香中融入了食材本身释放出来的鲜味,鲜香无比,味道完全可以媲美外面卖的海鲜砂锅粥。
用料
海参 | 1只 |
水发干贝 | 20粒 |
虾 | 5只 |
大米 | 100克 |
姜丝 | 少许 |
西兰花 | 1朵 |
胡萝卜碎 | 少许 |
小葱花 | 少许 |
料酒 | 1勺 |
水 | 1000克 |
盐 | 3克 |
胡椒粉 | 3克 |
海参鲜虾干贝粥的做法
发好的海参切小块,虾仁5-8个,水发干贝20粒,胡萝卜碎,西兰花碎,小香葱圈,都备齐。
100克大米,加1000克水熬粥,熬7分钟左右时粥已半熟。
倒入胡萝卜碎和3克盐,煮两分钟。
再倒入海参、虾仁和干贝,煮3分钟。
最后倒入西兰花碎,煮一分钟即可。
倒入少许胡椒粉和小香葱增加风味。
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