炒黄米粿
第一次吃黄米粿是初中的时候去遂昌玩，当时觉得太好吃了，Q弹软糯又比年糕好消化，回家后还念念不忘?……时隔多年，妈妈带回家的一包黄米粿唤醒了我沉睡的味蕾记忆～
加了一大堆料（几乎把主角淹没了），一大锅差点翻炒不动?……分量太大三人根本吃不完，估计起码有四到五人份。
加了一大堆料（几乎把主角淹没了），一大锅差点翻炒不动?……分量太大三人根本吃不完，估计起码有四到五人份。
用料
| 黄米粿 | 2/3大块 |
| 牛肚 | 1/4个 |
| 冬笋 | 1根 |
| 金针菇 | 1把 |
| 黄白菜 | 1小棵 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 鱼豆腐 | 5块 |
| 蛋 | 2个 |
炒黄米粿的做法
常温的黄米粿开袋后直接切块就可以了，不需要泡水
冬笋剥皮，胡萝卜擦丝，所有料切好，鸡蛋打散（加少许盐）
油锅里倒入蛋液（蛋香的关键是油），稍凝固后用筷子搅动，不再有流体时盛出备用
先放少量水，将胡萝卜、冬笋、金针菇煮3分钟左右，下黄米粿（软了就是熟了）
加熟食牛肚和鱼豆腐
放白菜翻炒
最后加炒好的蛋
出锅前加少量酱油拌匀
我还放了点老干妈辣菜
出锅！
