红豆薏米奶酥早餐吐司|低卡营养好吃不胖|面包机版

作者: 更新时间:2023-06-17 14:48:07 阅读:7955

用料

?红豆薏米奶酥馅
黄油30克
糖粉20克
全蛋液15克
奶粉10克
红豆薏米粉50克
蜜豆(可不加)30克
?吐司面团
高筋面粉250克
鸡蛋1个
牛奶130克
20克
2克
耐高糖酵母3克
黄油30克

红豆薏米奶酥早餐吐司|低卡营养好吃不胖|面包机版的做法

  1. 红豆薏米奶酥馅部分:准备所需食材。

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  2. 黄油室温软化(用手指可以轻松按压),加入糖粉,用刮刀翻拌均匀,然后用电动打蛋器打发至体积略微膨大,颜色变浅。

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  3. 蛋液分2次加入,每次都要用打蛋器充分搅拌至蛋液完全吸收。

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  4. 加入奶粉,用刮刀翻拌均匀。

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  5. 加入红豆薏米粉,继续翻拌均匀。

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  6. 红豆薏米奶酥馅完成,待用。

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  7. 吐司部分:准备所需食材。

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  8. 面包机桶里先放鸡蛋,再放牛奶,对角线分别放糖和盐。

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  9. 放入过筛了的高筋面粉,顶部挖个小坑,放入酵母并盖好。

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  10. 面包机菜单选择搅拌程序,搅拌20分钟。

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  11. 第一次20分钟搅拌完成,可以拉出比较粗糙的膜。

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  12. 放入软化的黄油,开始第二次搅拌20分钟。

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  13. 第二次20分钟搅拌结束,可以拉出比较薄的膜了。

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  14. 取出面团揉圆,包上保鲜膜松弛10分钟。

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  15. 面团擀开成长方形,翻面,然后抹上红豆薏米奶酥馅。按个人喜好均匀撒上蜜豆(可不加)。

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  16. 卷起来,收口捏紧。

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  17. 切成三段。

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  18. 编成麻花辫。

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  19. 两头向下对折,捏紧。放入面包机桶里。开启发酵×烘烤模式。静待吐司完成。

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  20. 烤好的样子。吐司从面包机桶里取出放凉。

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  21. 完全放凉后切片,密封保存。

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  22. 这次做红豆薏米奶酥馅用的是李佳琦力推的谷之优品红豆薏米粉,单独冲泡也很好喝。粉粉里还有好多赤小豆和草莓丁,口感特别丰富。赤小豆薏米祛湿的好处相信大家都知道吧,尤其适合早上起床容易水肿的女生,每天一杯告别湿气!

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