爱乐薇&爱乐甜 紫薯吐司 柔软无比的葡萄干吐司
1个
用料
| 面团? | |
| 零卡糖 | 35克 |
| 盐 | 2克 |
| 淡奶油 | 70克 |
| 牛奶 | 90克 |
| 高筋粉 | 240克 |
| 紫薯粉 | 5克 |
| 干酵母 | 3克 |
| 黄油 | 20克 |
| 内馅? | |
| 葡萄干 | 40克 |
| 朗姆酒 | 15克 |
爱乐薇&爱乐甜 紫薯吐司 柔软无比的葡萄干吐司的做法
葡萄干加朗姆酒泡软
零卡糖
面团材料除黄油依次放入
加黄油
揉出膜
整圆盖保鲜膜发酵至2倍大
分割2份，滚圆松弛10分钟
压扁3折
松弛5分钟
擀成长方形，撒上吸干水份的葡萄干，从上往下卷起来
放入吐司盒
38度发酵至9分
180度烤40分钟
出炉晾凉
软软的，香香的。
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