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松子鱼

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:48:15 • 阅读：7964
酸甜可口，香脆鱼肉。

用料

鱼
番茄酱
糖
醋
盐
生粉

松子鱼的做法

  1. 全鱼

    松子鱼的做法 步骤1

  2. 去骨，把肉打花刀。

    松子鱼的做法 步骤2

  3. 鱼肉上全部打上生粉。

    松子鱼的做法 步骤3

  4. 缝隙里都要擦上生粉。

    松子鱼的做法 步骤4

  5. 下油锅炸至金黄色起锅。

    松子鱼的做法 步骤5

  6. 锅里放油把番茄酱炒香，可随便加上点盐，放糖2勺和醋1勺，糖炒化后，把汁倒在鱼上。

    松子鱼的做法 步骤6

小贴士

鱼的花刀要打好交叉，不能切断鱼皮。下油锅的时候要提着鱼尾先把肉一块一块的分开，先把油往鱼身上浇，让花形先定下型，在慢慢放下锅（由于炸的地方有点脏，图我就不上了。）。喜欢糖和醋的可根据个人爱好多加点。
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