煎艾糍(花生核桃瓜子仁馅)
阳台上的一盆艾草长的很漂亮,看着看着就有想法了?
用料
糯米粉 | 400克左右 |
红糖 | 少量 |
水 | 一碗左右 |
艾草 | 适量 |
花生,核桃,瓜子仁 | 适量 |
煎艾糍(花生核桃瓜子仁馅)的做法
长在花盆中漂亮的艾草
剪了尾巴部分和一些嫩的叶子,在水里泡一会儿洗干净
用开水飞一下水
在用凉水洗一下,拧去水分
煲水,放适量的红糖,因为我们不喜欢甜,所以放一点点就够了,一会用这个水跟艾草一起放在搅拌机中,将艾草打成糊
现剥核桃和花生,再加一些瓜子仁
用搅拌机把馅打碎
糯米粉准备好
将加了红糖水打成糊的艾草糊倒在糯米粉中,搅拌,再缓缓的加入适量开水(注意:开糯米粉用开水),边揉粉边加水,加到量够为止
最后搓成如上图的样子
开始包馅
收好口
全部做好,共做了9只
煎
闻到香味咯
皮脆脆的,馅香香的,可惜家里的黑芝麻吃完啦,否则我一定会加黑芝麻
还有几个用锅蒸,因为家里有的怕煎会上火
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