将里脊肉改成1cm长的正方块，草莓对半切开，菠萝切成小块，洋葱切成小块备用

里脊肉加盐、料酒、鸡蛋和面粉腌制

加鸡蛋和面粉可以让肉更香更饱满

抓匀腌制入味

加入淀粉抓散搓圆

然后开油锅150度下入肉球炸至变色可以捞起，然后油温升至180度再次放入复炸一下更酥脆。

油不用倒完，留一层倒入洋葱煸香

倒入番茄酱炒香后加入生抽、糖、白醋和两勺水烧开。

放入一点点水淀粉勾芡，有一点糊状就可以了，不用太厚。

加入炸好的里脊肉和草莓菠萝翻炒均匀

清爽可口的咕噜肉就做好啦。