糙米鸡胸肉寿司
糙米的营养价值比白米要高很多.
维他命.膳食纤维.
還有矿物质都很丰富.
饱腹感强.等等等等.
而且糖尿病和减肥的人吃比较好.
好吧.
我承认除了喜欢吃五谷杂粮.
主要是冲着减肥二字去的!
我覚得這个寿司.
吃起来是完全没有负担的啊.
超级适合我這种.
管不住嘴.
惜腿如命(懒)的人...(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
维他命.膳食纤维.
還有矿物质都很丰富.
饱腹感强.等等等等.
而且糖尿病和减肥的人吃比较好.
好吧.
我承认除了喜欢吃五谷杂粮.
主要是冲着减肥二字去的!
我覚得這个寿司.
吃起来是完全没有负担的啊.
超级适合我這种.
管不住嘴.
惜腿如命(懒)的人...(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
用料
糙米 | 100克 |
大米 | 100克 |
海苔 | 2片 |
黄瓜 | 适量 |
胡萝卜 | 适量 |
鸡胸肉 | 1块 |
黑胡椒 | 适量 |
蜂蜜 | 适量 |
生抽 | 适量 |
生粉 | 适量 |
油 | 适量 |
寿司醋 | |
白醋(白菊醋) | 50克 |
白糖 | 20克 |
盐 | 10克 |
糙米鸡胸肉寿司的做法
鸡胸肉去掉筋膜.
切成小指粗细一般的长条.
放入黑胡椒.生抽.蜂蜜..
鸡胸虽然也是肉.
可是吃起来倒不容易长肉.
关键是超级便宜啊..!( ̄∇ ̄)抓捏均匀..
口味根据自己的来调.
黑胡椒可以多放一丢丢..
(二丢丢也行的...)放入一点生粉抓匀..!
放一点食用油抓匀..
可以放橄榄油!
盖上保鲜膜.
放入冰箱腌制二小时以上.
冷藏过夜更好.!糙米洗净后.
用水浸泡3小时以上.
我用的是一粥一饭的糙米和寿司米.
他们家的杂粮品质都不错..!
当然包装的颜值也超级高...!浸泡好后的糙米.
倒入电饭煲.
大米洗净放入搅拌均匀.
再把泡糙米的水倒入.
比平时煮饭少一些的水就好.
大概米和水的比例是1:1!
饭煮的太湿包不了寿司.
口感也不好...!寿司醋调好.
也可以直接用现成的!
生菜洗净.
黄瓜和胡萝卜去皮切条.
胡萝卜可以用水煮一会儿.饭焖好后..
把米饭装出大碗中.
根据自己的口味调入寿司醋搅拌均匀.
然后再次拍散.倒回电饭煲保温..
這时候可以预热一下烤箱.
用100度..铸铁锅加热..
刷上一层油..!把腌渍好的鸡胸肉摆上.
一面上色后翻另一面.
鸡胸肉很容易熟的.
其实这样吃就挺不错的!
如果平时嘴馋又怕胖的.
可以试试.
用我家娃的话说就是:
吃鸡肉长肌肉..!预热好的烤箱放入海苔.
100度烤2分钟后取出.
(嫌麻烦的這一步可以忽略)
我习惯用竹帘上放一个保鲜袋.
然后再放上海苔...米饭均匀铺在海苔上.
前端留一些位置不要铺.摆上材料...
可以挤一些自己喜欢的酱啥的.从一侧卷起.
手要捏紧..
二只手同时配合.
我的另一只手在拍照..全部卷起后.
放那微微定型一下..打开竹帘..
寿司就做好了..!
如果不是马上吃的.
可以和我一样.
把保鲜袋二头扭紧保存.吃的时候打开切.
刀沾水会比较好切...!
小贴士
如果需要加蛋皮的话.
最好是现吃现做的放比较好.
我经常看见很多人头一天晚上把寿司做好.
里面有放蛋皮.虾之类.
放冰箱冷藏.
第二天给自己或孩子带盒饭吃.
我都会很三八的提醒一下.( ´▽`)
其实材料可以根据自己喜欢的来.
自己做寿司的话.
搭配上是最没有原则.
没有底线的了.
不过我做人也是一样没底线.
比如我经常说:
明天开始减肥.再吃是狗.
汪.汪.
汪.汪.汪.......!ಠ_ಠ.
最好是现吃现做的放比较好.
我经常看见很多人头一天晚上把寿司做好.
里面有放蛋皮.虾之类.
放冰箱冷藏.
第二天给自己或孩子带盒饭吃.
我都会很三八的提醒一下.( ´▽`)
其实材料可以根据自己喜欢的来.
自己做寿司的话.
搭配上是最没有原则.
没有底线的了.
不过我做人也是一样没底线.
比如我经常说:
明天开始减肥.再吃是狗.
汪.汪.
汪.汪.汪.......!ಠ_ಠ.