猪肚汤
本来想做猪肚鸡，后来想想先来点纯粹的猪肚也可以的。这里学习的是b站农国栋师傅的方法
用料
| 猪肚 | 1个 |
| 白胡椒粒 | 若干粒 |
| 姜 | 10片 |
| 蒜 | 10瓣 |
| 葱 | 1根 |
| 杭椒 | 8个 |
| 小米辣 | 4个 |
| 米酒 | 1勺 |
| 泡椒 | 4个 |
| 糖 | 50克 |
| 盐 | 若干克 |
猪肚汤的做法
猪肚最难的是处理清洗，除了反复清洗，焯水也很重要，而且也要在一面焯完后，拿出来翻面再焯，焯水完后继续清洗一遍。
然后用葱姜蒜白胡椒粉去煮猪肚煮半小时
煮完后，切好猪肚和辣椒，开始下半场
将葱姜蒜泡椒切好爆香
加入猪肚
加入米酒
导入刚才煮猪肚的汤，然后加入双椒，加入糖，盐，再次加入白胡椒
出品
小贴士
这道菜处理难度有点大，煮还是很简单的