熟猪肚切片备用。如果是生猪肚洗干净，先大火煮半小时，再炒

青椒切块备用

葱切段，姜切片，蒜切片，红辣椒切段，花椒粒，八角，桂皮装碗备用

锅里加入清油，烧60度放入小碗里装的葱姜蒜等调料爆香。

放入肚片翻炒干煽3分钟。

加入生抽，老抽，料酒继续翻炒(可加少许开水煮3分钟，充分入味)

加入青椒翻炒几下出锅

装盘开吃了。