大青椒切段把金针菇和木耳卡在里面实实的（木耳是我自己加上的，因为喜欢吃）

卡好之后卖相有点奇怪不过因为第一次做算这样的啦

开好油锅转两圈让油边位平均一点，小火煎，有香味就拿筷子每一个转一转身，辣椒和金针菇外面有点脆脆变色就翻身

最后把指天椒姜葱蒜切碎放进去，加蚝油酱油小盐小味精生粉水焖煮一下（个人喜好我还加了一些芥末）最好上碟我没一个个加上去铁，拿铲几下就跌上去所以外观麻麻的，但味道一流超级好吃食材沾沾浓汁吃，无敌，神推荐简单容易好吃

嫩莲藕切超级薄片过热水三十秒捞起，把用生粉盐白酒腌制过的粉肠猪肚倒进窝里翻炒盖盖子，等焖煮一下肉类香味和酒气散发出来就可以加姜葱蒜继续炒，加上薄藕片炒，临上碟撒上葱花上碟，这个送酒送饭一流（我送酒吃，哈哈）味道刚刚好莲藕超级爽脆，粉肠猪肚味道刚刚好，没异味，恰达好处（重点你要洗干净，拿生粉，白酒，盐抓拿一下起胶）

这两个菜也是很好吃的，我和哥们两个人斋吃菜肉送酒

好吃到飞起，猪肚粉肠炒爽藕送饭送酒一流
金针菇辣椒这道送饭一流，斋吃有些腻