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猪肚山药汤【7月北鼎珐琅铸铁锅食谱】

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:38:52 • 阅读：7931
【7月北鼎珐琅铸铁锅打卡食谱】

*本食谱出自@灿灿闪着光

用料

猪肚350克
山药300克
枸杞10粒
花椒20粒
葱两三根
姜1颗
盐适量
水半锅

猪肚山药汤【7月北鼎珐琅铸铁锅食谱】的做法

  1. 准备好所有材料。

    猪肚山药汤【7月北鼎珐琅铸铁锅食谱】的做法 步骤1

  2. 处理好的干净猪肚焯水切条

    猪肚山药汤【7月北鼎珐琅铸铁锅食谱】的做法 步骤2

  3. 山药去皮切段、姜切片，葱段打结

    猪肚山药汤【7月北鼎珐琅铸铁锅食谱】的做法 步骤3

  4. 锅内放入猪肚条，码上姜片、葱结和花椒粒

    猪肚山药汤【7月北鼎珐琅铸铁锅食谱】的做法 步骤4

  5. 注入半锅清水，要没过食材，盖上锅盖打开电磁炉开炖

    猪肚山药汤【7月北鼎珐琅铸铁锅食谱】的做法 步骤5

  6. 先炖两个小时，然后捞出葱结扔掉，倒入山药条和枸杞再炖20分钟

    猪肚山药汤【7月北鼎珐琅铸铁锅食谱】的做法 步骤6

  7. 各家电磁炉火力不同，这时候可以尝尝，猪肚软烂山药软糯，就可以根据个人口味加盐调味了

    猪肚山药汤【7月北鼎珐琅铸铁锅食谱】的做法 步骤7

  8. 炖好关火，撒一把葱花开喝！炖的白白的鲜美猪肚汤里都是浓缩的精华呀

    猪肚山药汤【7月北鼎珐琅铸铁锅食谱】的做法 步骤8

小贴士

使用珐琅锅记得全程使用中小火，电磁炉瓦数不要开太高，不然会伤锅噢。
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