猪肚加入淀粉、盐，两面抓挫干净，再用清水冲洗干净，把表面猪油和淋巴剪干净

猪肚冷水下锅放姜片，葱，料酒焯水，水开后煮3分钟捞出

冷水冲洗干净后，再把表层脏东西刮洗干净

把猪肚切成小块

鸡肉剁小块

鸡肉最怕备用

准备半碗胡椒粒

猪肚、胡椒粒放入锅中

一次加够清水，盖上大火煮开后转中小火煲90分钟

一个半小时后，奶白白的汤汁

加入鸡肉

煮开后煮2分钟

最后加盐调味即可

暖心又暖胃