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扁肉皮

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:38:54 • 阅读：7907

做肉包多出来滴肉本来打算包扁肉吃，谁知一直以为是扁肉皮滴那盒确是肉燕皮小孩不喜欢吃肉燕所以就动手整起顺便记录一下自己滴制作过程久了怕忘记了?

用料

将所以东西混合揉成表面稍微光滑的团盖住醒发30分钟
将面团分成四份(家里只有小擀面杖所以只好慢慢来喽) 拿一份出来其余滴继续盖在那边等着
将面团擀开，撒点地瓜粉防粘(千万不要用面粉)在用擀面杖卷起来抽出擀面杖在用擀面杖斜着向左右两边压然后再摊开在撒些地瓜粉看看哪里比较厚在用擀面杖稍微擀一下在重新卷起来重复以上步骤直到面团擀城薄片
这是我重复了五回之后滴样子
嘿嘿翻箱倒柜找到根长棍子将擀好滴面团像这样折叠起来
然后就开始切将切出来滴扁肉皮压在未切滴上面这样量一下切出来滴扁肉皮大小就一致了
然后再将刚才切好滴扁肉皮摊开一张张叠在一起用以上同样滴方法切
最后来套情侣套餐完美?