菜干煲猪肺（汤）
无他，就宝贝爱吃?。其实猪肺汤是可以润肺，去咳的。
用料
| 猪肺 | 一个 |
| 菜干 | 适量 |
| 南北杏 | 少许 |
| 蜜枣 | 一个 |
| 猪骨或猪肉 | 半斤 |
| 姜片 | 几片 |
菜干煲猪肺（汤）的做法
菜干提前用水浸泡3.4个钟，洗凈，切段
我用的是白菜干，亲戚自种自晒的。没有可外面买
猪肺对住水龙头入水
用个喉口对住入
入水后猪肺会涨大成10倍，用手抓压，会有血水从喉口流出来，抓到血水流干为止，再次入水再次抓压，如些五、六次
切大块
落锅干煮，会出水，越煮越多水
好脏呀
倒出冲洗
第二次煮（放少少水）
再洗，可以用盐抓几下
反复洗干净就ok
猪肉猪骨过一次水
全部材料入锅，加适量水，定时3个钟
调味，倒小碟生抽放桌面，饮汤食菜?
小贴士
猪肺要选白净全肺，带黑的就不要买了，必须反复灌水挤水，清理干净。
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