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爆炒猪心
作者:
风
•
更新时间:2023-06-17 14:38:57
•
阅读:7968
用料
猪心
白胡椒粉
姜
蒜
黑芝麻
料酒
生抽
红椒
盐
鸡精
爆炒猪心的做法
取猪心半个去白膜切片过凉水冲洗两到三次沥干水份备用
热油下猪心大火快速煸炒至变色
加入白胡椒粉、姜蒜末、黑芝麻、料酒、生抽翻炒
下红椒丝煸炒,起锅前加入盐和鸡精即可
小贴士
1、猪心胆固醇含量偏高,高胆固醇血症者应忌食。
2、猪心炒的时间要短,大火爆炒口感才脆嫩。
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