极简电饭煲版鸡肉抓饭
馋了自己做,做过火腿肠版的和没肉版的,但俺这个肉食动物无肉不欢啊。
用料
冷冻速食鸡排肉 | 一袋,想吃多少加多少 |
胡萝卜 | 一根 |
洋葱 | 半个 |
大米 | 两三人量 |
葡萄干 | 一把 |
盐 | 适量 |
糖 | 比盐少点 |
耗油 | 随心一倒 |
生抽 | 倒一丢丢意思一下 |
鸡汁 | 两滴 |
白胡椒粉 | 撒两下意思一下 |
极简电饭煲版鸡肉抓饭的做法
冷冻速食的鸡排肉都已经腌过的,解冻之后,直接煎熟。
煎不透,用剪刀剪成小块,跟烤肉店里一样的操作,俺就剪小块了。
哦哦忘了,整片煎熟也要切块,那还不如直接剪刀。ʘᴗʘ胡萝卜和洋葱切小条或者小块都行,反正煮完都很烂了。´_>;`
俩蔬菜直接倒锅里一块翻炒,嚯嚯五六下就可以加调料了。
加盐两小勺吧,重口淡口自己调。
加糖一小勺,加点甜味,增鲜。
加耗油一倒,加生抽一丢丢,加点复合味额。。有就加呗反正能吃,顺便上点颜色。
加鸡汁两滴,加白胡椒粉两撒,主要是想煮米饭搞点进去香一点,直接炒配菜加进去一样,科技的力量很奇妙。煮它个十几、二十分钟,半个小时最好。因为时间越久蔬菜自己会慢慢出水,到时候煮米饭就不用加特别多的水了。
煮的同时把米洗一下备用。煮差不多了配菜倒电饭煲里。
额,炒米图没拍。
就洗好的米倒进刚才煮配菜的小锅里,把上面残留的油脂炒进米里。(然后你将会发现洗锅也方便很多)
炒米差不多把锅刷干净了,也倒进电饭煲,铺在配菜上面。再加点水,刚好跟米持平就行。
关盖子,点煮饭键。距离米饭煮好二十分钟或者十几分钟前,用筷子在米饭上面挖洞洞,撒一把葡萄干上去。
再盖盖子,继续煮。中途不能开盖子的小伙伴,煮饭完成了再撒,闷十几分钟就行。完成。(。ì _ í。)立马开炫。
大力搅拌~混合混合~
(为啥视频画面被截了,视角好奇怪(ノ_・。))完成,炫饭。
单吃,好吃。
生菜包一包也好吃。
直接上手套,手抓着吃感觉更快乐。
小贴士
无技巧,煮熟即可,交给电饭锅。我是晚上煮好配菜,倒电饭锅里预约的,早上起来就能吃上了。话说电饭锅和电饭煲是一个东西吧。
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