✅挑战365天晚餐不重样第55天:腐竹牛腩煲‼️
用料
| 牛腩 | |
| 腐竹 | |
| 配料 | 大蒜、洋葱、小米辣、小葱 |
| 调料 | 黄豆酱、郫县豆瓣酱、生抽、盐 |
✅挑战365天晚餐不重样第55天:腐竹牛腩煲‼️的做法
准备好食材。牛腩焯水后切小块，洋葱切块。调一个酱汁（一勺黄豆酱、一勺郫县豆瓣酱、两勺生抽、一勺老抽）
砂锅倒油，然后炒香洋葱块和大蒜
放入牛腩翻炒
倒入调好的酱汁
倒入热水，烧开后小火盖盖煮90分钟（半个小时检查一下锅里的水，随时补热水）
时间到后，放入腐竹，大火收汁，煮十分钟。加盐
汤汁收到差不多的时候，剪一点小米辣和葱花就可以出锅了
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