孜然青椒牛柳
用料
| 牛里脊（或牛排） | 400克 |
| 螺丝椒 | 6根 |
| 生抽 | 2勺 |
| 黑胡椒碎 | 少许 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 盐 | 少许 |
| 孜然粉 | 2勺 |
| 辣椒面 | 1.5勺 |
孜然青椒牛柳的做法
牛肉切成条，加黑胡椒粉、少许盐、生抽、淀粉，用手抓匀，最后放点食用油，拌匀，腌制20分钟。
螺丝椒切成细条
热锅凉油，油7、8层热，倒入腌制好的牛柳，快速炒至表面变色，捞出备用。
用锅内剩余的油，倒入青椒，炒至微微变软。
倒入牛柳，加入孜然粉、辣椒面、鸡精，快速翻炒，大概1-2分钟，出锅！
哈哈哈 春卷皮包孜然牛柳?
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