准备材料：洋葱切碎，一半的杏鲍菇切碎，另外一半杏鲍菇切片

1000ml水加一块加了浓汤宝（鸡汤口味）煮开关火备用

锅里放橄榄油烧热

下洋葱炒香

下杏鲍菇丁炒几下

下牛肉馅翻炒到变色

加入盐、黑胡椒、混合香料翻炒

倒入生米翻炒几下

加入高汤，每次加的量刚好没过米就行，用小火慢煮不停的搅拌

另起油锅，放入橄榄油

煸炒杏鲍菇和蟹味菇到焦黄，取出备用

这个时候烩饭的汤汁收的差不多了，再加高汤

重复收汤-加汤的过程，总共三次到四次

尝尝米粒熟了，汤汁还没收干的时候加入大部分煸炒好的菇，只留一小部分最后装饰用。

装饰用的

继续收汤

用勺子划开，炖饭不会立刻合起来就可以关火了

盛出，然后加上菌菇做装饰即可。