将两张千层饼拿出来解冻

解冻好的牛肉末加入切好的小葱，花椒面，辣椒面，酱油少许，盐少许，淋上热油（热油里面有花椒），抓匀肉末

将解冻后的千层饼，切开一半，如图

将腌制好的牛肉末，分散抹在千层饼上

将切开了一半的千层饼往上折叠盖住牛肉末，并像捏饺子一样把饼边捏合在一起。

如此反复

最后将千层饼折叠成这个形状，下锅，煎至两面金黄

小火煎，不然里面肉还没熟外面表皮就不糊了

最后出锅