黄瓜去头尾；斜着切，然后切片，就是菱形吼?

火腿一样切法，用量2-3根是我本来想用两根，但是切的时候我给吃掉半根….感觉少了，我又拆了一根，所以两根半～

（淀粉肠还是肉肠随自己喜欢，做菜我喜欢淀粉肠）

鸡蛋打散，用筷子蘸些盐进去调味就好。

热油把鸡蛋煎到全部凝固，在翻炒两下、盛出备用。

炒鸡蛋的锅，余油少的话再加一点，一点点哦！

放入葱末炒香，先下入火腿、轻轻翻炒。

（铲子最好贴着锅底翻炒，炒碎卖相不好）

火腿炒匀约都沾上油了，倒入黄瓜翻炒10下以内。

（黄瓜炒太久就不清脆了，信我这样做口感超赞）

翻炒10下黄瓜后倒入鸡蛋，铲子还是贴着锅底来翻炒。

翻几下，炒匀，转小火：放入一小勺盐、小勺鸡精、两泵的蚝油。

炒匀即可出锅。