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西瓜饼干

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:40 阅读:7918

用料

无盐黄油60g
糖粉20g
全蛋液(常温)10g
低筋面粉95g
舒可曼红色天然色素3滴
抹茶粉1g
黑芝麻(生)适量

西瓜饼干?的做法

  1. 黄油提前从冷藏拿出软化半小时 加入20g糖粉

    西瓜饼干?的做法 步骤1
  2. 用电动打蛋器搅打至颜色明显发白

    西瓜饼干?的做法 步骤2
  3. 加入10g常温的全蛋液

    西瓜饼干?的做法 步骤3
  4. 用电动打蛋器继续搅打至全部混合

    西瓜饼干?的做法 步骤4
  5. 加入95g低筋面粉 (无须过筛)用刮刀翻拌均匀

    西瓜饼干?的做法 步骤5
  6. 上手 揉成光滑的面团

    西瓜饼干?的做法 步骤6
  7. 分成2份不一样大小的面团 其中左边那份是三分之二 右边那份是三分之一

    西瓜饼干?的做法 步骤7
  8. 左边那份加入三滴红色色素 右边那份加入1g抹茶粉

    西瓜饼干?的做法 步骤8
  9. 左边那份上手揉 颜色充分混合均匀后 再整成圆柱体

    西瓜饼干?的做法 步骤9
  10. 封上保鲜膜 放入速冻冷藏半小时

    西瓜饼干?的做法 步骤10
  11. 这个时候把右边那份抹茶面团也揉一下 使颜色全部混合均匀 再用擀面杖擀成长方形面片(抹茶面片下面记得要铺一张保鲜膜,我这步忘记铺了 后面才铺上去的哦~)

    西瓜饼干?的做法 步骤11
  12. 红色面团时间差不多到了…拿出来放在抹茶面团上 再比划一下 长度宽度是否正好 长度是否正好能够全部包裹住红色面团 再适当调整长度宽度

    西瓜饼干?的做法 步骤12
  13. 再用保鲜膜贴着卷卷卷 卷起来 放入速冻冷冻半小时

    西瓜饼干?的做法 步骤13
  14. 时间到了~可以开始切切切啦

    西瓜饼干?的做法 步骤14
  15. 切成厚薄约0.5厘米的圆片

    西瓜饼干?的做法 步骤15
  16. 准备一碗清水 再准备一根竹签 沾点水 把黑芝麻全部点上去 点成一个圈

    西瓜饼干?的做法 步骤16
  17. 大功告成‼️烤箱预热170度上下火5分钟 送入烤箱170度上下火烤20分钟

    西瓜饼干?的做法 步骤17
  18. 萌萌哒香喷喷哒西瓜饼干出炉啦? 还可以一切二哦~这样看上去更加像西瓜了呢

    西瓜饼干?的做法 步骤18
  19. ?

    西瓜饼干?的做法 步骤19
  20. ?

    西瓜饼干?的做法 步骤20