懒人杨枝甘露(没西柚)
家人不喜欢吃西柚,所以加了当季的荔枝,芒果用了水仙芒和海南芒,感觉水仙芒更香甜,用的是泰国水妈妈西米,这个口感比较Q,这个份量用一次性碗装的话大概能做7碗
用料
西米 | 200克 |
椰浆 | 400克 |
炼奶 | 150克 |
荔枝 | 适量 |
大芒果 | 4个 |
水 | 西米的5倍水 |
懒人杨枝甘露(没西柚)的做法
前面忘记拍照了,西米加5倍水煮,水开下西米,我还放了一小块冰糖,中火煮20分钟,焖20分钟,完全变透明后捞起泡冷水,然后再捞起沥干
用一丢丢开水融化炼奶,然后和椰浆一起加入西米拌均匀,放冰箱备用
一个大芒果切块放榨汁机打成芒果泥,其余芒果切块备用
碗底铺一层芒果泥,然后再加入西米,放上芒果装饰,冰箱冷藏更好吃噢
吃的时候记得搅拌一下最下层的芒果泥噢
小贴士
西米吸水很厉害的,注意赶紧食用
我们家比较喜欢吃绸一点的口感,不喜欢浓稠的话可以再适当加点牛奶噢
我们家比较喜欢吃绸一点的口感,不喜欢浓稠的话可以再适当加点牛奶噢
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