西柚去皮去衣，据说白色膜苦

煮小西米。西米:水=1:20?
水开，放小西米，小火边搅拌10分钟，关火盖盖子闷20分钟。
用水冲，洗西米。我是最后一次用凉开水滤一下。

料理机/豆浆机，将部分西柚芒果牛奶拌匀搅碎。部分西柚肉和芒果肉留小块。

底下是西米，倒入拌匀的果浆，最顶层上面放一些果肉小块。binggo

出处。