菜谱

位置：首页 > 药食

脆桃

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:43 • 阅读：7933
之前搜索蜜桃酱 都是用水蜜桃做 做过一次 感觉不如现吃水蜜桃好吃
偶尔灵感一来想着脆桃便宜 又不甜 做酱试试 如果你买脆桃甜可以少放糖
这个配方不适合水蜜桃噢❗
脆桃做的桃子酱酸甜可口 加上本身它熬不烂 做好以后还有一些嚼劲
可以直接跟冷藏的茶π配着吃 奶茶店的感觉就来了

用料

脆桃肉1300克
糖150克
柠檬汁半个
红曲粉1.5克

脆桃?酱.是脆桃不是水蜜桃的做法

  1. 脆桃削皮
    我没有用皮煮水 用的红曲粉 不加水熬出来的酱可以放久一些

    脆桃?酱.是脆桃不是水蜜桃的做法 步骤1

  2. 切小丁 越小越好

    脆桃?酱.是脆桃不是水蜜桃的做法 步骤2

  3. 放入糖 冰箱冷藏腌制半天 过夜也可以的
    让它自己出水

    脆桃?酱.是脆桃不是水蜜桃的做法 步骤3

  4. 腌制好的蜜桃拿出来
    柠檬切好备用

    脆桃?酱.是脆桃不是水蜜桃的做法 步骤4

  5. 先用不粘锅煮一会 煮熟

    脆桃?酱.是脆桃不是水蜜桃的做法 步骤5

  6. 然后拿出来用破壁机打碎一下
    没有破壁机一开始切碎一点也可以的

    脆桃?酱.是脆桃不是水蜜桃的做法 步骤6

  7. 这时候打有汁水配着就不用加水打了

    脆桃?酱.是脆桃不是水蜜桃的做法 步骤7

  8. 打的时候分批打
    颗粒打的大小都要有

    脆桃?酱.是脆桃不是水蜜桃的做法 步骤8

  9. 加入红曲粉接着煮

    脆桃?酱.是脆桃不是水蜜桃的做法 步骤9

  10. 我比较懒 全程最小火 大约20分钟 一边玩手机 稍微搅拌一下就行

    脆桃?酱.是脆桃不是水蜜桃的做法 步骤10

  11. 最后放入柠檬汁 我挤了半个 就是酸酸甜甜的口感 不吃酸的少放一点

    脆桃?酱.是脆桃不是水蜜桃的做法 步骤11

  12. 出锅

    脆桃?酱.是脆桃不是水蜜桃的做法 步骤12

  13. 放好一点的盒子里冷藏半个月没问题的

    脆桃?酱.是脆桃不是水蜜桃的做法 步骤13

  14. 涂吐司 或者像这样把茶π冷藏好
    拿个杯子挖几勺桃子酱 再倒上乌龙茶 绝了

    脆桃?酱.是脆桃不是水蜜桃的做法 步骤14
相关新闻