冰糖杨梅
小姨送来一小框杨梅吃不完，关键我不爱吃鲜杨梅，想着做杨梅干我比较喜欢。抓紧节假日在家捣鼓起来。冰糖是熬制，砂糖拌匀。所以糖需要依据自己口感加入。熬杨梅干克数没那么重要。自己尝尝最清楚。
用料
| 杨梅 | 一筐 |
| 冰糖 | 依据自己口味加入 |
| 砂糖 | 最后拌的时候自己加入 |
| 柠檬 | 一个挤出汁加入，可以起防腐作用，口感清香 |
冰糖杨梅的做法
盐水浸泡20分钟后，多洗几次。
晾干水分，这样熬的时候汁水就不会很多，我就熬出了一小杯的量。
放入锅中，加入冰糖熬，化后可以根据自己口感适当增加冰糖。记住后面还要砂糖拌匀。
熬好后的杨梅一个个摆放烤盘中层，160度30分钟后换150度30分钟。
烤箱取出放凉，拌入砂糖。放入冰箱隔一天使用口感更佳！
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