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可蛋糕抹面 夹心…自制【杨梅果酱】

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:45 阅读:7915
建议买冷链杨梅
关于杨梅里的虫子?
大多数影响杨梅的果蝇在 25°C 左右的环境里最活跃,温度低于 10°C 左右时,果蝇的卵会停止发育,5 度以下 12~24 小时就会被冻死。减少产卵条件,以及保持低温,就能一定量的减少杨梅虫。

换句话说,一个比较粗浅的判断:如果你买到的杨梅能泡出挺多果蝇幼虫,那它很可能已经不新鲜了。

但有虫不代表不能吃!
别被它们的外表给吓到了!它们虽然看起来和大家想象中的「蛆」很像,但其实这种虫子从小生长在杨梅果肉中,比较干净,不会传播疾病,更不会在人体内繁殖。
如果不小心吃进去,胃酸就能妥妥的杀死它们了。对于人体而言不过是荤素搭配的一餐而已
——以上信息来自丁香医生

其实不光杨梅里有小虫子
樱珠里也会有,
比如遇到雨水多的时候……

用料

杨梅500克
冰糖80-100克
10克
淀粉3克

可蛋糕抹面 夹心…自制【杨梅果酱】的做法

  1. 荤素搭配,吃得开心
    图片来自丁香医生
    感觉挺膈应人

    可蛋糕抹面 夹心…自制【杨梅果酱】的做法 步骤1
  2. 杨梅用盐水泡三十分钟后清洗干净

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  3. 拜成小块(可以用剪刀剪)
    因为没有泡出虫子?
    为了更方便检查所以用手掰,跟掰玉米粒极其相似?

    有虫子?也担心
    没虫子?还担心
    这是什么心里?

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  4. 放冰糖,保鲜膜覆盖放冰箱冷藏过夜

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  5. 过夜后,冰糖融化

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  6. 中小火煮开后转小火25分钟
    放水淀粉,看状态,浓稠度。

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  7. 装入提前消毒的瓶子里

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