先打种面 种面打至成团即可

种面成团后放入醒发箱发至两倍大

种面醒发期间也别闲着啦 提前准备好主面所需的材料吧~
种面醒发好后和主面的粉类一起打出后膜
再加入黄油慢速搅匀 再转高速打出手套膜

面打好后盖保鲜膜松弛15分钟

将面团分成60g/个的小面团 分好揉圆
再盖保鲜膜松弛20分钟

将火腿内陷的配料依次加入 搅匀即可
一个里面包35g的馅 称好捏圆

将面团压平排气 将馅包住 就像包包子那样包住就行 圆的那面朝上

放入醒发箱发至两倍大

上火210 下火190 在表面薄薄的刷一层蛋液 再用剪刀在表面剪个十字 就可以入炉 先烤8分钟 倒盘再烤3分钟