石榴顶部划个圈儿，摘取顶部

石榴四周从上向下划几刀，不到底部。可以掰开四壁，但底部还是连着的。

拿一个大碗，把石榴切口向下，找个勺子用力敲击石榴皮，石榴籽就会落在碗里。

看看多干净，都是敲下去的

把白色薄膜和石榴籽头上的白蒂子挑掉

石榴：酒：冰糖，按1：1：0.3～0.5的比例，冰糖比例是要按石榴甜度进行调整的，多一些冰糖也没关系的。