切掉瓜顶，最顶部一层切出来完整的圆备用，掏空瓜的内部并用厨房纸巾擦干。

水果切好备用。

牛奶和玉米油搅拌均匀，呈白色乳化状。

筛入低筋面粉，z字手法翻拌均匀。

分离4颗鸡蛋，蛋黄放入面糊蛋清放入无油无水的干净盆内。

Z字手法将蛋黄和面糊翻拌均匀。此时可以预热烤箱，上下火170度。

蛋清里加几滴香草精开始打发，糖分三次加入，打到蛋白变硬，提起打蛋头蛋白有大弯钩即可。

取三分之一蛋白霜和蛋黄糊翻拌均匀。

蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜内。

翻拌均匀后放入烤盘，抹平放入烤箱中下层，170度13分钟。

烤好放凉的蛋糕胚用模具刻出自己想要的大小。

奶油里加细砂糖打发到奶油硬挺纹路清晰，装入裱花袋。

瓜里挤一层奶油。

放上蛋糕胚，挤一圈奶油。

放上水果，再挤一圈奶油。

重复上面的操作，一直到瓜装满，最顶部盖上之前切掉的瓜盖。放冰箱冷藏3小时。

是一颗完整的瓜。

切开大有玄机。我忘记冷藏直接切开所以奶油有点融化。

一人一块瓜。

冷藏过的瓜看起来更好吃。

柔软的戚风加上水果的清香，一点都不甜腻，非常好吃的蛋糕?