哈提慕斯蛋糕
用料
淡奶油 | 200克 |
牛奶 | 150克 |
白糖 | 60克 |
吉利丁 | 3片 |
朗姆酒 | 1勺 |
饼干碎 | 150克 |
黄油 | 50克 |
青提 | 200克 |
哈密瓜 | 半个 |
哈提慕斯蛋糕的做法
将黄油融化倒入饼干碎中搅拌均匀、压实放冰箱冷藏
清晰青提并切成两半
哈密瓜用挖勺挖出圆形果肉
水果装盘放冰箱冷藏
把淡奶油打发6分发取出一半,另一半继续打发到8分发
将八分发淡奶油装入裱花袋放入冰箱冷藏
将牛奶倒入锅中加微热
用少许冷藏水泡软吉利丁片并取出攥干水分放入牛奶中搅拌均匀,然后再和6分发淡奶油混合搅拌均匀
将一半的慕斯液倒入模具并摆放一层水果,冷冻半小时后再倒入剩下的慕斯液入冰箱冷藏4小时以上
取出摆上水果,用裱花嘴挤出奶油装饰一下
脱模
装盒
开始享用
- 上一条: 【北鼎养生壶食谱】海南清补凉做法
- 下一条: 巧克力懒人裸蛋糕(8寸)