做法：1
枇杷腿洗净，用厨房纸吸干水分，将枇杷腿放入一个大碗中，倒入一大杯红酒，加少许盐，一勺红糖，拌均匀，然后浸泡个20分钟

做法：2
取一干净的锅，不需要加油，将枇杷腿连同红酒一起倒入锅中，大火烧开，然后转中火，烧至收汁，最后淋少许油炒均、提亮，关火盛出即可享用。

注：（这道菜不需要加水，而且油也特别少，口感也嫩滑，还有红酒的甘醇，健康味美）