新鲜小枇杷，洗净去皮去籽！

用陶瓷碗或玻璃碗、一层枇杷肉一层砂糖和冰糖、以此类推全部铺好后盖保鲜膜入冰箱冷藏保存12小时以上！

倒入不粘锅、大火烧开转小火慢煮、无需加水、直至熬浓稠即可、过程中要注意隔几分钟搅拌一次、以免粘锅！

出锅后立刻装瓶盖紧、倒着放一会、以便日后更持久的保存、入冰箱冷藏保存好半年以上没问题！