纯手工川贝枇杷膏
家乡的枇杷季一到，有时间我们就开始做枇杷膏，枇杷膏具有润肺止咳，和胃的功效，还可以给孩子当零食，吃的健康放心
用料
| 枇杷1担 | 个 |
| 冰糖15-20斤 | 克 |
| 川贝 50 | 克 |
纯手工川贝枇杷膏的做法
采摘新鲜枇杷
枇杷去核，洗干净，（放清水里防止氧化变黑，不介意可不放）
都剥好，榨汁（我们做的比较多，用大的豆浆机榨汁）
榨好，过滤，去渣
放电饭煲熬到汁浓（用柴火灶火候掌控不好会有烧焦味儿）
这是熬到浓的状态（这样可以省一些时间）
加川贝
加冰糖（加完冰糖可以让冰糖先化再熬），后一直熬，一直熬，熬到浓稠，要有耐心，这个过程很漫长
这是熬好，热的状态，凉了就很稠
用漏斗趁热装瓶，拧紧盖子，沸水上火蒸半小时消毒，再拧紧盖子（这一步很关键，没蒸好枇杷膏会坏，蒸好放3-5年都不会坏）
装好了，成品
口感有点像麦芽糖，酸酸甜甜，味道很好
泡水喝（用温水泡）
来个视频
小贴士
1.注意以上步骤6是熬到汁浓，有❄️雪花状的时候要在旁边看着不然一不小心会溢出来
2.加完冰糖开始熬也要一直在旁边看着，一有沸腾的趋势马上关火（按保温键），不然也会溢出来，而且速度很快，来不及反应，最后洗地板可是很麻烦的
3.可以直接吃，孩子不爱喝水的，可以泡水喝，也可以做棒棒糖给孩子当零食，比外面买的吃的健康
2.加完冰糖开始熬也要一直在旁边看着，一有沸腾的趋势马上关火（按保温键），不然也会溢出来，而且速度很快，来不及反应，最后洗地板可是很麻烦的
3.可以直接吃，孩子不爱喝水的，可以泡水喝，也可以做棒棒糖给孩子当零食，比外面买的吃的健康
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